Goldene Milch - Kurkuma Latte

Mit Rezept zum ausdrucken. :-)

Die Goldene Milch ist nicht nur super lecker, sie ist sehr gesund, hat eine reinigende Wirkung, stärkt das Immunsystem, wirkt sich im positiven Sinne auf den Magen-Darm-Trakt und Gelenke aus,

ihr wird eine entgiftende, regenerierende, vitalisierende, entzündungshemmende, sowie Energie steigernde Wirkung, aufgrund der Inhaltsstoffe von Ingwer und Kurkuma, nachgesagt.

Goldene Milch - Kurkuma Latte

Zutaten

250 ml Hafermilch alternativ auch Mandelmilch

1 Tl Ghee auch Weizenkeimöl oder andere gesunde Speiseöle

1 Tl Honig alternativ auch Agavendicksaft, Ahornsirup

1/2 cm Ingwer und

1/2 cm Kurkumawurzel frisch oder als Pulver

Priese schwarzer Pfeffer & Zimt

Die Gewürzmischung gibt es auch als Kurkuma Latte zu kaufen.

Und so geht’s

* Ingwer und Kurkuma schälen und sehr fein reiben.

* Ghee in einem Topf bei niedriger Temperatur erhitzen.

* Ingwer und Kurkuma dazu geben und unter ständigen rühren (mit einem Holzlöffel)

bei geringer Hitze kurz anbraten. Die Zutaten sollten nicht braun werden.

* Hafermilch und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben.

* Ein paar Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

* Zimt hinzufügen, umrühren und noch einen kurzen Moment köcheln lassen.

* In ein Glas füllen und etwas abkühlen lassen.

* Zum Schluss Honig hinzufügen, umrühren & genießen.

Ein paar Gedanken → Wie gesund ist goldene Milch?

Die Goldene Milch ist nicht nur super lecker, sie ist sehr gesund, hat eine reinigende Wirkung, stärkt das Immunsystem, wirkt sich im positiven Sinne auf den Magen-Darm-Trakt und Gelenke aus, ihr wird eine entgiftende, regenerierende, vitalisierende, entzündungshemmende, sowie Energie steigernde Wirkung, aufgrund der Inhaltsstoffe von Ingwer und Kurkuma, nachgesagt. Kurkuma und auch Ingwer zählen seit je her zu den wichtigsten Heilpflanzen in der ayurvedischen Medizin. Ingwer wurde schon 1988 als Heilpflanze anerkannt und nicht nur die asiatische Medizin, auch Hildegard von Bingen, sowie Ärzte der Antike kannten ihre heilende Wirkung.

Pfeffer ( Piperin) und gesunde Fette, wie z.B. Ghee verbessern die Aufnahme des heilenden Wirkstoffes Kurkumin, aus der Kurkumawurzel.

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